Kıyma mesaisi yoğun başladı

Bayramda kestirdikleri kurbanlıkları ya da dağıtılan kurban etlerini kasaplarda kıyma olarak hazırlatmak isteyen vatandaşlar kasapların yolunu tuttu. Kasaplar da Kurban Bayramı için dolaplarındaki etleri boşaltarak, kıyma çektirmek isteyen müşterilerin taleplerine cevap vermeye başladı.
Evlerinde makinesi olmayan ve kurbanlık etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyenler kasap önlerinde kuyruğa girdi.
Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazılarının onlarca kilo eti makinede çektirdiği görüldü.
Eynesil’de babadan kalma mesleğini sürdüren Kasap Uğur Küçük, ”Bayram olduğu için müşterilerimize yardım ediyoruz. Her yıl olduğu gibi bu yılda da kurbanlarını kesen vatandaşlarımız kasapların yolunu tuttu. Bayramın ikinci günü sabah saatlerinde yoğunluk başladı. Bu yoğunluğunun gün boyu sürmesini bekliyoruz. Çekim ücretimizin kilosu 20 lira. Kıyma çektirmek için getirilen etler genelde kemiklerinden ayıklanmış hazır halde geliyor. Ayrıca genelde kurban eti kıyma formunda hem daha kolay saklanıyor hem de çeşitlendirme açısından daha kolay tüketiliyor,” dedi.

1  |  1

EYNESİL KASAP (2)